Якщо ви любите шоколадний кекс зі смаком вишні та надзвичайним ароматом, то вам сюди. Дрібні частинки кексу просто тануть у роті, віддаючи неперевершений смак ніжності та легкої кислоти. То ж не відкладайте рецепт на потім, а гайда готувати.
Інгредієнти:
- Яйце – 2 шт.;
- Вершкове масло – 80 г;
- Мука – 1,5 склянки;
- Цукор – 1-1,5 склянки;
- Какао – 3 ст. л;
- Сода – 1 ч. л;
- Чорний шоколад – 100 г;
- Заморожені вишні – 300 г;
- Коньяк – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
- Спочатку потрібно збити яйця з цукром до утворення однорідної маси. Розтопіть масло до рідкого стану та додайте в утворену суміш. Все ретельно перемішайте.
- Перш ніж додати муку до яєць, просійте її. Висипте туди ж соду, какао та замісіть гладке тісто.
- Вишні використовуйте без кісточок, щоб не створити дискомфорт при смакуванні. Шоколад розтопіть на водяній бані, почергово додаючи його з вишнями та коньяком у тісто.
- Слідкуйте за появою соку у заморожених фруктах. Якщо він є, то відразу злийте його, а потім вже додайте вишні у тісто.
- Ретельно вимішайте ще раз його, щоб розчинилися грудочки.
- Легко змастіть форму для випічки та викладіть туди тісто. Духовку розігрійте до 190 °С та випікайте близько 30-40 хвилин.
- Такий кекс своїм надзвичайно-смачним та насиченим смаком сподобається кожній родині.
Приємного вам смакування!
