Мандаринові страви відразу асоціюються з Новорічним настроєм, чимось радісним та святковим. Практично більшість використовують їх для звичайного поїдання, а дехто намагається приготувати з них щось незвичайне та смачне.
До вашої уваги топ найсмачніших страв з участю мандарин.
1. Шарлотка з мандаринами
Ніжна та ароматна шарлотка із золотистим вершечком урізноманітнить ваш святковий стіл та додасть відмінний новорічний настрій.
Інгредієнти:
– 250мл кефіру;
– 4 яйця;
– 4 мандарини;
– 300г борошна;
– 2 ст.л. цукру;
– ванільний цукор – 1 п.;
– 130 рослинного масла;
– 2 ч. л. розпушувача;
– 1 ст. л. цукрової пудри.
Спосіб приготування:
Спочатку у великій посудині потрібно збити яйця з цукром до однорідної маси. Додати туди кефір та рослинне масло та все ретельно перемішати. Поступово додавати борошно, помішуючи, розпушувач та ванільний цукор. Отриману масу виливаємо у змащену маслом форму для випічки. Очищені мандарини розподілити дольками по тісті. Випікати при температурі 180 градусів 50 хвилин, до появи золотистого вершечка. Шарлотку можна прикрасити цукровою пудрою.
2. Овочевий салат з куркою
Легкий та незвичайний салат з додаванням курки, мандарин і огірків найкраще підійде вам у новорічне меню та не принесе жодної шкоди фігурі.
Щоб його приготувати вам знаходиться:
– куряче філе – 2 шт.;
– мандарини – 4шт.;
– огірок – 300г;
– листя салату – 2шт.;
– гірчиця французька, олія та оцет бальзамічний – по 1,5 ст.л.;
– спеції – по смаку.
Для початку потрібно почистити куряче філе та відварити до повної готовності уже у підсоленій воді. Після того, як філе вистигло необхідно нарізати його середніми кубиками. Мандарини ретельно почистити, залишити без кісточок та розрізати навпіл.
Наступний крок – помити огірок та нарізати такими ж кубиками, як і куряче філе. Листя салату, також, ретельно помити, дати стекти воді і порізати або порвати руками його. Усе гармонійно викласти на тарілку, полити заправкою із оливкової олії, гірчиці та оцту та додати спеції. За бажанням можна додати ще гранат.
3. Мандаринові тістечка
Ніжний аромат мандарин та ванілі пануватиме у вашому домі на свята. Це бездоганний десерт, в який не можливо не закохатись.
Щоб його приготувати потрібно використати:
– мандарини – 4 шт. (можна і більше);
– борошно – 300г;
– курячі яйця – 1-2 шт.;
– Молоко – 120г;
– розпушувач тіста – 30г;
– ванільний цукор – 1-2п.;
– цукор – 170г;
– дрібку солі;
– олія – 70г.
Насамперед, потрібно просіяти борошно, а потім у нього додати цукор, розпушувач тіста, ванільний цукор та дрібку солі. Якщо ви любитель солодкого, то можна додати ще одну пачку ванільного цукру. Окремо заміщати яйце з молоком, олією, цедрою та м’якоттю двох мандарин і все ретельно перемішати.
Потім замішане тісто викласти у форми для кексів і випікати 15 хвилин при температурі 180 градусів. Прикрасити можна глазур’ю та цукровою пудрою.
Смачного!