Літо – це ідеальний час для освіжаючих напоїв, а саме сангрій. Відомо, що сангрія – це традиційний популярний іспанський напій, який готують на основі червоного вина. Вона набула численних модифікацій та доповнень. Тому, кожна країна готує її по-своєму.
Основними у цьому напої є вино та фрукти, які додають насиченого та солодкого смаку. Ви можете використовувати цей напій до м’ясних страв, зрідка – до сирних. У літній час, саме сангрія стане відмінною альтернативою газованим та алкогольним напоям.
У статті ми підготували 3 найпоширеніші рецепти сангрій, які готують не тільки на червоному вині, але й на білому та рожевому. За бажанням, ви можете створювати свій ексклюзивний напій, додаючи фрукти та певний сорт вина.
Сангрія на червоному вині
Для приготування цієї сангрії рекомендовано використовувати не витримані вина – Шираз, К’янті або ж Мальбек.
Інгредієнти:
- Червоне сухе вино – 1 пляшка;
- Полуниця – 8 шт;
- Малина – 12 шт;
- Апельсин – 1 шт;
- Лайм – 1 шт;
- Газована вода – 2 склянки;
- Лід.
Спосіб приготування:
- Наріжте апельсин та лайм на скибки.
- Полуницю можете використовувати цілу, а можете розрізати на половину.
- Висипте нарізані фрукти у графін, додайте вино та газовану воду. Перемішайте.
- Для подачі використовуйте лід та м’яту (за бажанням).
Сангрія на рожевому вині
Рожева сангрія залишається улюбленицею більшості жінок. Вона яскраво доповнить ваш день барвами та додасть легкої свіжості.
Інгредієнти:
- Рожеве вино – 1 пляшка;
- Апельсин – 1 шт;
- Полуниця – 150 г;
- Малина – 50 г;
- Ваніль – 1 стручок;
- Цукор – 2-3 ст.л.;
- Лимонний сік – 2 ст. л.;
- Лід;
- М’ята.
Спосіб приготування:
- Апельсин почистьте від шкірки, а фрукти наріжте на невеликі куски.
- Висипте всі фрукти в одну посудину, додайте цукру, ваніль та лимонний сік.
- Відкладіть у холодильник на 1 годину, щоб фрукти пустили сік.
- Використовуйте холодне вино. Вилийте його до фруктів та перемішайте.
- Додайте лід та гілочку м’яти.
Сангрія на білому вині
Напевне, все ж фавориткою жіночих сердець залишається сангрія, яка готується на основі білого вина. Намагайтеся використовувати певний смак вина до фруктів. Якщо ви обираєте біле кисле вино, то не додавайте цитрусові фрукти. Адже сангрія матиме кислий смак.
Інгредієнти:
- Біле напівсолодке вино – 1 пляшка;
- Персики – 2 шт;
- Полуниця – 150-200 г;
- Апельсин – 1 шт;
- Газована вода – 2 склянки;
- Лід;
- М’ята.
Спосіб приготування:
- Персики та апельсин наріжте невеликими скибками.
- Полуницю розріжте навпіл.
- Залийте фрукти вином та газованою водою.
- Додайте лід та маленьку гілочку м’яти.
А чим ви освіжаєтеся у спекотній період?