Насамперед, варто правильно розуміти різницю між звичайним та корисним печивом. Найголовнішою перевагою ПП рецепту є відсутність цукру чи подібних складників, адже, як відомо, класичне печиво не обходиться без підсолоджувачів. Найчастіше, для приготування смачного та корисного десерту використовують натуральні замінники цукру, а саме мед, кленовий сироп чи стевію.
Друга головна відмінність полягає у правильному виборі борошна. Дієтологи рекомендують замінювати звичайне пшеничне борошно на цільнозернове, яке містить меншу кількість вуглеводів та калорій. Обирайте рисове, вівсяне, лляне чи кукурудзяне.
На останок варто зауважити, що для приготування ПП печива варто обирати кефір або натуральний йогурт. Відмовтеся від різноманітних солодких продуктів, які пропонують низьку жирність та калорійність: у їхньому складі міститься цукор та його замінники.
Вівсяно-творожне печиво
Інгредієнти:
- 400 г творогу (нежирного);
- 1 склянка вівсяного борошна;
- 2 шт яєць;
- 1 ч. л. розпушувачу;
- невелика кількість меду (на свій смак).
Спосіб приготування:
- Змішайте всі компоненти у блендері та перебийте до однорідної структури.
- З готового тіста формуйте печення та викладіть на форму, застелену пергаментом.
- Папір попередньо можна змастити невеликою кількістю рослинної олії.
- Випікайте при температурі 180 градусів протягом 30 хвилин.
Приємного смакування!
Морквяне печиво
Інгредієнти:
- 2 невеликі моркви;
- 100 г м’якоті гарбуза;
- 250-300 мл вівсяного борошна;
- 2 шт яєць (тільки білки);
- 2 ч. л. розпушувачу;
- 2 ч. л. кокосової стружки;
- мед або інший замінник.
Спосіб приготування:
- Відваріть моркву та гарбуз до повної готовності та перебийте за допомогою блендера до однорідної структури.
- Туди ж додайте білки, стружку, розпушувач та мед (невелику кількість). Перемішайте.
- Поступово додавайте просіяне борошно, з’єднане з розпушувачем.
- Перемішайте та сформуйте з тіста печиво.
- Випікайте при температурі 180 градусів протягом 20-25 хвилин.
Смачного!