Млинці – це одна з найпопулярніших страв української кухні, яка вдаються не кожному. Приготувати тонкі та смачні млинці може не кожен. проте, ми підготували рецепт смачних млинців на основі молока, які матимуть надзвичайний аромат, ніжність та смак. Вони не містять розпушувача або ж соди та дріжджів.
Інгредієнти:
- Молоко – 500 мл;
- Яйця – 2-3 шт;
- Цукор – 2 ст. л;
- Борошно – 1,4 склянки;
- Сіль – 0,5 ч. л;
- Рослинна олія – 1 ст. л.
Спосіб приготування:
- З’єднайте цукор з яйцями, додавши до них сіль. Перемішайте суміш за допомогою кухонного вінчика до повного розчинення цукру.
- Вилийте 250 мл молока та знову перемішайте.
- Висипте просіяне борошно та перемішайте до утворення однорідної структури.
- Після цього вилийте молоко, яке залишилося. Саме у такий спосіб на млинцях не утворюватимуться грудочки.
- Додайте рослинної олії та перемішайте.
- Суміш повинна бути рідкою та однорідною. Залиште настоятися на 15 хвилин та потім приступайте до смаження.
- Розігрійте сковорідку та смажте млинці на рослинній олії до утворення золотистого кольору.
- Млинці рекомендовано накривати кришкою задля збереження м’якості та теплоти.
- Млинці можете залишити у такому ж вигляді або звернути у форму трубочки.
Ніжні та тонкі млинці на молоці готові. Смакуйте разом зі згущеним молоком або будь-яким іншим джемом.
Смачного!